양파의 재발견! 양파의 효능 10가지

 

우리 몸에 좋은 영양소와 성분이 가득한 식재료입니다. 양파를 매일 섭취하면 콜레스테롤 관리, 소화 향상, 염증 감소, 스트레스 완화, 면역력 강화 등 다양한 효능을 누릴 수 있습니다. 양파의 효능 10가지와 양파를 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

양파의 영양 성분

 

양파는 단백질, 섬유질, 탄수화물, 비타민 C, 비타민 B6, 망간, 엽산, 칼륨, 인 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 양파에는 퀘르세틴, 알리신, 파이토케미컬 등의 유용한 성분이 들어있습니다. 퀘르세틴은 항산화 작용을 하며 혈압과 혈당을 조절하고 혈전 생성을 억제합니다. 알리신은 항균 작용을 하며 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 혈관 건강을 개선합니다. 파이토케미컬은 항암 작용을 하며 세포의 변이와 손상을 막고 면역 체계를 강화합니다.

 

양파의 효능 10가지

 

① 콜레스테롤 관리: 양파는 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 유익한 HDL 콜레스테롤 수치를 높여줍니다. 이는 고지혈증, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. ② 소화 향상: 양파는 식이섬유가 풍부하여 소화 시스템을 원활하게 해 줍니다. 식이섬유는 소화불량과 변비를 완화하고 내장 건강을 향상합니다. 또한 혈당 조절과 심장병 예방, 피부 건강 관리에도 효과적입니다. ③ 염증 감소: 양파에 들어있는 알리신과 케르세틴은 염증을 완화하거나 예방하는 효과가 있습니다. 비타민 C와 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하고, 만성 염증으로부터 몸을 보호합니다. 이는 비만, 조기 노화, 당뇨, 치매, 심장병 등의 위험성을 줄일 수 있습니다. ④ 스트레스 완화: 스트레스를 받으면 코르티솔 호르몬이 과다하게 분비되어 근육 조직에 손상을 주거나 단백질 분해를 일으킬 수 있습니다. 양파의 케르세틴 성분은 스트레스로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다. 특히 코르티솔 호르몬 방출에 필요한 효소를 억제하기 때문에 스트레스를 완화시키는 효과가 있습니다. ⑤ 면역력 강화: 양파는 비타민 C와 항산화 성분이 함유되어 있기 때문에 세포막을 손상시키거나 세포 사멸을 일으키는 활성산소를 억제하고, 암에 대항할 수 있으며, 면역 체계를 튼튼하게 만들 수 있습니다. ⑥ 독소 제거: 양파에 함유된 메티오닌과 시스틴이라는 아미노산은 체내에 쌓인 납, 카드뮴, 수은 등의 독소를 제거하는 효능을 나타냅니다. 또한 비타민 C는 우리 몸의 해독 과정을 돕는 역할을 합니다. ⑦ 항암 작용: 양파에 함유된 다양한 항산화 성분은 세포의 손상을 막는 것은 물론 구강암, 대장암 등의 각종 암 질환의 발병률을 낮추는 효과를 나타냅니다. 또한 양파의 유황 성분은 세포의 변이를 막고 정상적인 세포 소멸 과정을 도와 종양이나 암의 발생을 억제합니다. ⑧ 심혈관 건강 개선: 양파에 함유된 케르세틴과 유황 성분은 혈압을 낮추고 적혈구 세포막의 기능을 개선하며, 체내 콜레스테롤과 트리글리세라이드의 수치를 낮추는 효과를 나타냅니다. 이는 우리 몸의 심혈관 건강을 개선하는데 매우 효과적으로 작용합니다. ⑨ 당뇨 예방: 양파에 함유된 유화프로필알린이라는 성분은 혈당을 낮추는 효과를 나타냅니다. 연구에 따르면 유화프로필알린을 섭취한 결과 혈당의 수치는 낮아지면서 혈청 인슐린의 수치를 상승하는 것이 확인되었다고 합니다. 또한 양파에 함유된 크롬은 혈당 수치를 조절하며, 화은 인슐린의 생성을 촉진합니다. ⑩ 피부 및 모발 건강 개선: 양파에 풍부한 각종 비타민은 콜라겐의 생성을 돕습니다. 콜라겐은 세포의 재생은 물론 수분 보충을 도와 피부가 윤기 나고 매끄럽게 하며, 머리카락을 두껍게 하고 튼튼하고 윤기 나게 만드는 효과를 나타냅니다.

 

양파를 먹는 방법

 

양파는 특유의 맛과 향 때문에 생으로 먹지 않고 주로 익혀서 섭취하게 됩니다. 하지만 양파를 조리하는 과정에서 열을 가하는 탓에 영양소가 부분적으로 손상이 되기 때문에 되도록 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 양파를 생으로 먹기 힘들다면 감자처럼 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 양파를 쪄서 먹을 경우에는 좋은 영양소와 양파 효능을 어느 정도 유지하면서 순한 맛을 느낄 수 있습니다. 양파를 생으로 먹을 때는 식초와 설탕을 넣은 물에 담가두면 매운맛이 사라지고 새콤달콤한 맛이 납니다. 자색 양파와 파프리카를 잘게 채 썰어서 10분 정도 담가두고 꺼내서 먹으면 건강에 좋은 샐러드가 됩니다. 양파즙을 마시는 것도 좋은 방법입니다. 양파를 4~5 등분하여 냄비에 넣고 물을 붓고 삶아줍니다. 삶아진 양파를 가는 채에 거르고, 남은 내용물을 거즈에 넣어 짜주면 양파즙이 완성됩니다. 입맛에 따라 꿀이나 과일을 첨가해서 마시면 좋습니다. 양파를 먹을 때는 부작용에 주의해야 합니다. 양파는 복용법이나 복용량에 따라 위장에 부담을 줄 수 있으므로 평소 위장 기능이 좋지 못한 사람은 조리 후 먹거나 시중에서 판매 중인 양파즙을 구입해서 먹는 것이 가장 안전합니다. 양파는 약물과 상호작용할 수 있으므로 혈압약이나 당뇨약 등을 복용하는 사람은 의사와 상담 후 섭취해야 합니다. 또한 임신 중이거나 수유 중인 여성은 양파를 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 양파는 피부에 접촉하면 자극을 줄 수 있으므로 조리할 때는 장갑을 착용하거나 눈을 보호하는 것이 좋습니다. 또한 양파를 먹은 후에는 입 안을 깨끗하게 씻어주거나 치실을 사용하는 것이 좋습니다. 양파를 먹을 때는 부작용에 주의해야 합니다. 양파는 복용법이나 복용량에 따라 위장에 부담을 줄 수 있으므로 평소 위장 기능이 좋지 못한 사람은 조리 후 먹거나 시중에서 판매 중인 양파즙을 구입해서 먹는 것이 가장 안전합니다. 양파는 약물과 상호작용할 수 있으므로 혈압약이나 당뇨약 등을 복용하는 사람은 의사와 상담 후 섭취해야 합니다. 또한 임신 중이거나 수유 중인 여성은 양파를 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 양파는 피부에 접촉하면 자극을 줄 수 있으므로 조리할 때는 장갑을 착용하거나 눈을 보호하는 것이 좋습니다. 또한 양파를 먹은 후에는 입 안을 깨끗하게 씻어주거나 치실을 사용하는 것이 좋습니다. 양파는 우리 몸에 좋은 영양소와 성분이 가득한 식재료입니다. 양파를 매일 섭취하면 콜레스테롤 관리, 소화 향상, 염증 감소, 스트레스 완화, 면역력 강화 등 다양한 효능을 누릴 수 있습니다. 양파는 되도록 생으로 먹는 것이 좋으며, 쪄서 먹거나 양파즙을 마시는 것도 좋은 방법입니다. 양파를 꾸준히 먹어서 건강한 몸을 만들어보세요.

 

결론

 

양파는 우리 몸에 좋은 영양소와 성분이 가득한 식재료입니다. 양파를 매일 섭취하면 콜레스테롤 관리, 소화 향상, 염증 감소, 스트레스 완화, 면역력 강화 등 다양한 효능을 누릴 수 있습니다. 양파는 되도록 생으로 먹는 것이 좋으며, 쪄서 먹거나 양파즙을 마시는 것도 좋은 방법입니다. 양파를 꾸준히 먹어서 건강한 몸을 만들어보세요.